发布于：2021-11-30 21:07:12
2021年11月29日晚六点，西斋工作室在X42的党团活动室举行了一次咖啡分享会。本次活动由活动室负责人张轶帆老师主持，分享关于咖啡的一些制作方法。
首先，张轶帆老师跟我们介绍了一些关于咖啡的小知识。一般来说，咖啡豆的风味主要是由它的产地、品种和处理方法决定的，但这些仅仅决定了咖啡风味的潜力，而正确的烘焙方法才能将咖啡风味的潜力发挥到最大化，起到画龙点睛的作用。
为了让同学们在宿舍也能喝到不输星巴克的咖啡，张老师随后向我们展示了手冲咖啡、挂耳咖啡、法压咖啡等的制作方法和注意细节。例如，在冲泡挂耳咖啡时，一定要注意水流的大小，如果水流太大就会使得咖啡粉外漏，破坏咖啡的口感。
最后，莫轩东、李忆楠、孟仪轩、张宇轩等同学也向大家分享自己平时喝咖啡的心得体会。他们表示喝咖啡是一种享受，虽然速溶咖啡很方便，但是以后在休闲之余也可以尝试自己冲泡咖啡。
经过此次咖啡分享会，同学们收获到许多关于喝咖啡的小知识，也期待着自己动手制作咖啡。这个冬天，约上三五好友一起来啜咖啡吧！