发布于：2022-03-01 15:08:42
随着短暂的寒假结束，同学们也匆匆开始了新学期的生活。为了让同学们更好地交流、分享假期的趣闻，畅想未来或抒发烦恼，2月28日晚七点，“Yu职涯领航”工作室在西83栋党团活动室举办了一场“劳动最幸福——甜蜜蛋挞DIY暨学期规划茶话会”。本次活动由西83楼栋的思政老师唐玉春主持，特别邀请了解璐佳老师以及经常制作美食的姚松泉同学带领大家一起学做蛋挞。
“Yu职涯领航”工作室
活动开始，唐玉春老师向同学们介绍了解璐佳老师。随后，姚松泉同学给大家介绍了一下自己制作蛋挞的经验和步骤。
制作蛋挞的简单流程：（1）首先准备好牛奶、白糖、鸡蛋、淡奶油以及蛋挞皮等材料；（2）称取100g牛奶和25g白糖；（3）将二者搅拌均匀；（4）加入两个鸡蛋并再次搅拌均匀；（5）加入65g淡奶油，进行搅拌；（6）过筛以使得蛋挞液均匀顺滑。特别需要注意的是，我们在搅拌的过程中药不要把空气搅进去。
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由于微波炉内不能放锡纸，需要先把锡纸和蛋挞皮分开，将蛋挞皮放入提前准备好的容器中，再将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮内，一般倒至五分到八分满。同学们根据自己的喜好，还可以再放入其他材料，如巧克力、葡萄干、果脯等小零食。
“Yu职涯领航”工作室
最后使用宿舍楼栋公用的微波炉进行烘烤，中火2分钟，中高火2分钟，最后高火2分钟，直到蛋挞表面出现焦糖色即可。
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在制作蛋挞的过程中，同学们进行了自我介绍，分享了自己和家乡的故事。来自安徽滁州的郑鑫同学，热情地向大家介绍了家乡优美的景色；来自福建泉州的林丙乙同学，向大家分享了家乡的历史文化；来自江西赣州的谢宏浩，跟大家介绍了家乡脱贫后的繁荣景象，能够见证家乡的变化和国家的发展，他感到非常荣幸；还有来自内蒙古、苏州等地的小伙伴也纷纷与大家分享了假期的各种见闻。
最后，大家相互交流，分享了上学期的遗憾和新学期的新目标。上学期同学们刚进入大学生活，还有很多不适应，对于新生活、新环境以及新规划都比较迷茫，没有找到方向。经过一个学期的调整，同学们都表示这学期在学习上要更加认真，要做好课前预习和课后复习，例如人体构造比较难学，要跟同学多多交流，多向老师请教。通过本次活动，同学们不仅学会了如何制作蛋挞，锻炼了动手能力，而且还交到了很多的小伙伴，以后可以经常交流学习上的问题和心得。最后祝大家新的学期都可以心想事成、笑口常开！
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